Понадобится:
✔ Яйца – 3 шт.;
✔ 2-3 столовые ложки творожного сыра или маскарпоне;
✔ Оливковое масло – 0,5-1 ст. л.;
✔ Ванилин и подсластитель (по желанию).
Для начинки:
✔ Груша – 1 шт.;
✔ 200 г нежирного творога;
✔ Корица.
Яйца взбиваем миксером до густой пены, добавляем творожный сыр, ванилин, немного оливкового масла (на один «бульк»). Выпекаем блины. Они получаются тонкими, но упругими, и хорошо переворачиваются.
Готовим начинку. Режем грушу небольшими кубиками, перекладываем в кастрюльку, добавляем немного воды, корицу и тушим до тех пор, пока груша не станет мягкой. Остужаем и добавляем в творог.
Выкладываем начинку на блин и аккуратно закручиваем.
КБЖУ на 100 г – 99/9,4/5,4/3,5.
![](https://www.seniorityonline.ru/wp-content/uploads/2024/01/00-1-21.jpg)
![](https://www.seniorityonline.ru/wp-content/uploads/2024/01/00-2-15.jpg)
![](https://www.seniorityonline.ru/wp-content/uploads/2024/01/00-3-12.jpg)
![](https://www.seniorityonline.ru/wp-content/uploads/2024/01/00-4-7.jpg)
![](https://www.seniorityonline.ru/wp-content/uploads/2024/01/00-5-4.jpg)
![](https://www.seniorityonline.ru/wp-content/uploads/2024/01/00-6-2.jpg)
Автор рецепта – Ирина Слепнёва
© Почтенный возраст Online и Рецепты для диабетиков