Рубрика: Диетическое питание
Долма с куриным фаршем
Люблю долму, но она очень жирная выходит, так как из баранины, да и рис там обычно присутствует….
Яичница-глазунья с грибами и мраморным беконом
В приготовление участвовали: ✔ Сырой бекон из мраморной говядины (жирноват) – 60 г; ✔ Яйца – 3…
Рыба, запеченная с овощами
Вкусный, недорогой, но очень полезный ужин из белых сортов «бюджетной» рыбы. У меня сегодня две тушки мороженого…
Пряная тыква – запечённая или жареная
Рецепт простой и пикантный. Вкус тыквы удачно сочетается с острыми приправами. Готовить можно как в духовке, так…
Желе с грейпфрутом: годится и как десерт, и как гарнир
Для «основы» желе сварила компот: ✔ 2 яблока; ✔ Мандарин (очищенный); ✔ 600 мл воды. 2 минуты…
Паштет из куриной печёнки со сливками
Паштет на удивление легко готовится, зато вкусен и имеет шикарный вид. На праздничный стол я его подаю…
Творожно-тыквенная запеканка
«Тыквенная» масса: ✔ Тыква запеченная – 500 г; ✔ Яйца – 2 шт.; ✔ Мука овсяная –…
«Кролики и капуста». Запечённые в духовке кролик и брюссельская капуста
Куски кролика посолила, поперчила, раздавленным чесноком обмазала, сверху посыпала чабрецом. Обычно даю постоять, но тут времени не…
Несладкие маффины с курицей и сыром
Тесто: ✔ Мука нутовая – 1,5 ст. л.; ✔ Мука амарантовая – 1,5 ст. л.; ✔ Псиллиум…
Булочка из творожного теста
✔ Мука миндальная – 36 г; ✔ Мука кукурузная – 14 г (не хватило миндальной муки); ✔…
Курица в устричном соусе
Куриное мясо (у меня – филе бедра) режем крупными кусочками и отправляем в сотейник со столовой ложкой…
Постный борщ на овощном бульоне
Борщ на овощном бульоне готовится быстро, а получается очень вкусным. Начинаем с «набора» овощей. Промываем, чистим и…
Скумбрия, запечённая в духовке
Если вы купили целую тушку скумбрии, то её сначала нужно выпотрошить, срезать плавники, отрезать голову (особое внимание…
Перец, фаршированный кроликом и репой
Фаршированные перцы, пожалуй, одно из самых простых и вкусных блюд домашней кухни. Их можно тушить в соусе…
Яичница на капустном листе
Лист капусты предварительно замачиваем в кипятке на пару минут. Лук с морковью тушим на растительном масле до…
Салат с корнем сельдерея
На одну порцию: ✔ Корень сельдерея – 40 г; ✔ Морковь – 20 г; ✔ Яблоко –…
Куриный рулет с чесноком
Нам понадобится: ✔ Бедро куриное; ✔ Филе куриной грудки; ✔ Чеснок; ✔ Специи по вкусу; ✔ Пленка…
Салат с творогом
✔ Помидор; ✔ Творог; ✔ Оливки чёрные; ✔ Кинзу; ✔ Семечки (можно заменить/добавить орешки); ✔ Каплю уксуса;…
Треска с овощами, запеченная в сливках
В приготовлении участвовали: ✔ Филе трески – 200 г; ✔ Кабачок – 220 г; ✔ Цветная капуста…
Несладкий пирог: годится и для детей
Именно этот рецепт из-за сосисок не очень «о здоровом питании», но можно экспериментировать с ингредиентами по своему…
«Привет из Азии»: Мясо с овощами в воке
Блюдо невероятно вкусное, с выраженной «этнической» ноткой, а готовится быстро (около 20 минут). Идут в него многие…
Салат из куриной печени и груши
✔ Печень куриная – 500 г; ✔ Груша – 2 шт. (примерно 375 г); ✔ Уксус бальзамический…
Курица на парý с овощным салатом
Курицы (две небольших) разрезал на порции. Посыпал адыгейской солью. Хмели сунели и приправой, где есть травы и…
Десерт из творога с запеченными яблоком и тыквой
✔ Творог 5% – 250 г; ✔ Яблоко запеченное/вареное – 1 шт., около 150 г; ✔ Тыква…
Рулетики из омлета с творогом и зеленью
Для начинки: ✔ Зелень – по вкусу; ✔ Творог мягкий 5% – 125 г. Зелень (любую, у…
Сырники-«маффины» с ягодами
✔ Творог 5% или 9% – 250 г; ✔ Яйца – 2 шт.; ✔ Хлопья овсяные молотые…
Икра из баклажанов
Продукты: ✔ Баклажаны – 5-6 шт.; ✔ Болгарский перец – 2 шт.; ✔ Помидоры – 3 шт.;…
Карп, отваренный с овощами
Карп вкусен в любом виде. Но в жареном он не слишком полезен для печени и поджелудочной. Мой…
Диетическая уха с сушеными водорослями (нори)
Один из вариантов диетического супа – уха с нори (сушёными водорослями, которые применяют в суши и роллах)….
Пицца на основе из кабачкового теста
Для теста: 1. Натереть кабачок (~300 г) на средней тёрке, очень хорошо (!) отжать сок. 2. В…
Пхали из баклажанов
Изначально пхали готовили из специального сорта капусты – есть в Грузии очень полезная для здоровья темно-зеленая листовая…
Сырники с тушёными яблоками
На завтрак – сырники со сметаной и слегка потушёнными яблоками. Все посыпано корицей. Ну и кофе конечно,…
Говяжье-гречневые котлеты
✔ Говядина – 250 г; ✔ Лук – 1 шт.; ✔ Гречка отварная – 250 г; ✔…
Треска и цветная капуста, запечённые в духовке
Цветную капусту разделить на соцветия. Промыть в подсоленной тёплой воде. Посолить, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать сушеными специями…
Запечённая брюссельская капуста
Запечённая брюссельская капуста с розмарином, кедровыми орешками и кунжутом – невероятно вкусное блюдо! ✔ 2 пачки замороженной…
Грибной суп с гречкой
✔ Грибы замороженные – 250 г; ✔ Белые грибы сушеные – 50 г; ✔Лук – 1 шт….
Жаркое из говядины с репой
В первый раз купила пару репок. Решила приготовить жаркое. Готовлю репу впервые, так что сильно не смейтесь….
Сахар под контролем: Охлаждаем варёный картофель. А есть ли смысл?
Некоторые «диетологи» утверждают, что охлаждённый варёный картофель становится чуть ли не полезным для диабетиков и людей с…
Запечённые рулеты из филе лосося с сыром
Запечённые рулеты из филе лосося с сыром Очень вкусные и простые в приготовлении рыбные рулеты-«круассанчики». ✔ Филе…
Котлеты из куриного фарша, овсяных хлопьев и капусты
✔ Фарш куриный – 400 г; ✔ Хлопья овсяные – 1 стакан; ✔ Капуста – 150 г;…
«Быстрые» кексы в микроволновке
✔ 2 яйца; ✔ 2 ст. л. миндальной муки; ✔ 2 ст. л. кокосовой муки; ✔ 2…
Свиная вырезка, запечённая с овощами
✔ Вырезка свиная – 500 г; ✔ Перец болгарский – 4 шт.; ✔ Кабачок – 300 г;…
Творожная запеканка со сливами
✔ Сливы спелые – 9 шт.; ✔ Творог 9 % – 200 г; ✔ Яйцо – 2…
Горячий «бутерброд» без хлеба
✔ Три «пластинки» свежего кабачка (толщина – на свой вкус); ✔ Помидор средний – 1 шт.; ✔…
Яблочное печенье из миндальной муки
✔ 200-250 г миндальной муки (зависит от степени помола); ✔ 2 яйца; ✔ 125 г творога 5%;…
