Рубрика: Диетическое питание
Куриное филе с начинкой из грибов и овощей
✔ Куриное филе – 500 г; ✔ Шампиньоны свежие – 3 шт.; ✔ Горошек зелёный замороженный –…
Ячневая каша и салака в томате
Завтрак: ячневая каша с кусочком салаки в томате и салатик из руколы, помидоров, базилика, петрушки. ✔ Каша…
Шарлотка с айвой
✔ Мука кокосовая – 1 мерный стакан 200 мл; ✔ Айва (большая) – 1шт. ✔ Яйца –…
Пирог из соевой муки с яблоками
✔ Мука соевая – 200 г; ✔ Яблоки – 250 г; ✔ Яйца – 4 шт.; ✔…
Роллы с лососем и булгуром
✔ Лист нори – 1 шт.; ✔ Булгур – 30 г; ✔ Сыр сливочно —творожный 20 г;…
Завтрак с овсянкой с яблоком и ягодами
Каша из овсянки с семенами чиа, чайной ложкой миндального масла, натёртым на тёрке маленьким кусочком яблока и…
Миндальный кекс
✔ Миндаль молотый – 250 г; ✔ Какао – 1-2 ст. л.; ✔ Яйца – 3 шт.;…
Шоколадный торт за 15 минут
Для бисквита: ✔ Мука из зелёной гречки – 80 г; ✔ 2 яйца; ✔ Какао – 15…
Биточки из мяса и квашеной капусты
✔ Капуста квашеная – 300 г; ✔ Фарш мясной – 600 г; ✔ Лук – 100 г;…
Салат из савойской капусты с креветками
Салат из савойской капусты с креветками ✔ Капуста савойская – 80 г; ✔ Огурец свежий – 40…
Печенье из овсяных хлопьев с семенами льна
Основа – овсяные хлопья (не быстрого приготовления). Хлопья засыпать в миску, залить сывороткой (водой, молоком, кефиром), но…
Запечённая скумбрия с салатом из квашеной капусты
Скумбрию помыть, аккуратно, чтобы не повредить желчный пузырь, разрезать брюшко. Обязательно, удалить чёрную плёнку из брюшка (она…
Салат с икрой речной рыбы
Варила уху из речного окуня. Рыбки попались с икрой. Сделала из нее салат. Икру подсолила и припустила…
Творожно-сливочно-ореховый крем для промазки «диабетических» тортиков
✔ Кефир – 2 л; ✔ Масло сливочное – 100 г; ✔ Ореховая паста без сахара –…
Говяжья печень с луком и яблоками
✔ Печень говяжья – 700 г; ✔ Лук – 200 г; ✔ Яблоки – 200 г; ✔…
Кексы из льняной муки с ягодами
✔ 4 ст. л. льняной муки; ✔ 2 ст. л. кокосовой стружки; ✔ 1/4 ч. л. соды;…
«Капустные чебуреки»
Взяла капустные листья. Пропарила 3 минуты в микроволновке. Фарш индюшиный с приправками и зеленью распределила на лист,…
«Ленивые хачапури»
✔ Творог 1,8% жирности – 300 г; ✔ Яйцо куриное – 3 шт.; ✔ Шампиньон – 1…
Вяленое мясо
Самое время вялить мясо. Без сахара, без консервантов, минимум соли. Соль 2% от веса мяса. Для простоты…
«Щи» с пекинской капустой
✔ Грудка куриная – 200 г; ✔ 1/3 средней морковки; ✔ 1 средняя луковица; ✔ 1/2 болгарского…
Печеночное суфле и булгур с овощами
В горшочек на 400 мл кладем нарезанные лук, морковь, перец, 3 столовые ложки с горкой булгура, соль…
Овощное соте с мясом
✔ Мясо (у меня – вырезка свиная постная) – 500 г; ✔ Баклажан – 1 шт.; ✔…
Сырники с псиллиумом вместо муки
На завтрак люблю готовить сырники. ✔ Творог 0,5% – 500 г; ✔ 1 яйцо; ✔ Псиллиум –…
Молочно-фруктовый десерт
✔ 15 г желатина; ✔ 250 г замороженных ягод или фруктов; ✔ 250 мл молока (у меня…
Запечённый корень сельдерея
Для тех, кто соскучился по картошке-фри – неплохая альтернатива! Корень сельдерея (примерно 500 г) почистить, порезать примерно…
Каша из цельного овсяного зерна с мясом
✔ 2 ст. л. овсяной крупы (сваренной на воде); ✔ 120 г варёной телятины; ✔ Половинка лука…
Тушёные грибы с овощами
✔ Шампиньоны – 300 г; ✔ Баклажан – 1 шт.; ✔ Помидор – 1 шт.; ✔ Лук…
Запечённые овощи в маринаде
Овощи: перец сладкий, баклажан, кабачок, мини-морковка, помидор. Маринад: ✔ 3 зубчика чеснока; ✔ 1 ст. л. уксуса…
«Торт» из куриной печени
Дети попросили приготовить «то, что и мне можно, и другим тоже будет вкусно». Решили, что будет печёночный…
Панна-котта без сахара
Панна-котту легко приготовить без сахара и сахарозаменителей, используя в качестве натурального подсластителя свежие перетертые ягоды или мякоть…
Говядина с гречневой кашей в горшочке
На один горшочек (250 мл): ✓ Говядина – 150 г; ✓ Лук репчатый – 25 г (1/4…
Тушёная квашеная капуста с перловкой и мясом
✓ Капуста квашеная – 500 г; ✓ Крупа перловая – 100 г; ✓ Лук – 100 г;…
«Средиземноморский» салат с добавлением смеси семян
Когда хочется чего-то яркого, вкусного и полезного, предлагаю приготовить такой салат. Что потребуется: ✓ Пара горстей салатной…
Говядина с овощами в воке на обед или ужин
Вок – хороший способ приготовления мяса и овощей. Они жарятся в сковороде с минимальным количеством масла, сохраняя…
Грудка индейки, фаршированная творожным сыром
Грудку индейки разрезаем вдоль, слегка отбиваем кусочки. В центр кусочка выкладываем творожный сыр, зелень, перец (по желанию)….
«Разноцветный» завтрак
✓ Баклажан запечённый – 50 г;, ✓ Фасоль консервированная, домашнего приготвления – 50 г; ✓ Яйцо варёное…
Тортик «Шахматный»
Очень нежный и очень вкусный. Коржи можно испечь любые, главное, чтобы один был светлый, а другой тёмный….
Котлетки из индейки и овощи гриль на ужин
Котлетки – из фарша индейки с добавлением яйца, лука и специй. Слегка обжарены и доведены до готовности…
Рыбные оладьи с бурым рисом на обед
✓ Рис бурый – 100 г; ✓ Сушеная морковь – щепотка; ✓ Лук; ✓ Соль. Рис я…
Сырники с добавлением овсяной муки на завтрак
Конечно, сырники имеют не очень презентабельный вид, как, к примеру, на пшеничной муке. Пшеничная мука для нас…
Закуска из тыквы и креветок
✓ 20 замороженных королевских креветок (можно и свежих); ✓ 200 г мякоти тыквы; ✓ 150 г сливочного…
Завтрак «всего понемногу»
Так захотелось гречки… Очень ее люблю, но готовлю её нечасто. Но сегодня приготовила. На завтрак: ✓ Гречка,…
Паштет из куриной или утиной печени
Паштет из печени может стать настоящим деликатесом, если учесть несколько нюансов: печень должна быть свежей и хорошо…
Тортик на корже из отрубей в микроволновке
Корж: ✓ Яйцо – 1 шт.; ✓ Отруби – 2 ст. л.; ✓ Какао – 1 ст….
Вафли из кабачков и муки из бурого риса
✓ Кабачок – 400 г; ✓ Яйца – 2 шт.; ✓ Мука из бурого риса – 50…
