Рубрика: Завтраки
Лосось, запечённый с овощами и салат
Лосось (были стейки) замариновала в специях и приправах. Кабачок, шампиньоны и лук измельчила, посолила, поперчила, сбрызнула растительным…
Салат из моркови и нектарина
Салат из моркови и нектарина Купила кисленькие нектарины и решила сделать салатик. Взяла: ✔ Нектарин – 1…
«Зелёный» салат из яблока, груши и киви
Вчера решила поэкспериментировать. Сделала салатик. Ингредиенты: ✔ Киви – 80 г; ✔ Яблоко – 150 г; ✔…
Запечённая спаржа с помидорами
Спаржу очистить, уложить в емкость для запекания. Сбрызнуть оливковым маслом, добавить давленый чеснок, тёртый сыр, сверху уложить…
Завтрак «на скорую руку»
Завтрак: ✔ Яичница с зеленым луком (2 яйца, 20 г зелёного лука); ✔ Гречка варёная – 2…
Оладьи из кокосовой муки
Оставалось немного ряженки и сметаны на топлёном молоке. Решила их «подружить» и что-то быстро сообразить к чаю….
Салат из цветной капусты, брокколи и припущенных овощей
Сегодня – не о яйцах, а о вкусном хрустящем салате. Отвариваем 3 минуты цветную капусту и капусту…
Блинчики из нутовой и льняной муки
✔ Молоко – 0,5 л; ✔ Яйца – 2 шт.; ✔ Мука нутовая – 200 мл (примерно…
Запечённые котлеты из куриного филе, капусты и грибов
✔ Филе куриное – 500 г; ✔ Капуста – 300 г; ✔ Лук – 2 шт.; ✔…
Ячневая каша и омлет с болгарским перцем
Вариант завтрака для тех, кто ест крупы. Каша ячневая на воде. Варила в мультиварке на программе «Рис/Крупы»…
«Запеканка» из куриной печени
✔ Печень куриная – 500 г; ✔ Яйца вареные – 120 г; ✔ Сыр тёртый – 40…
Салат с дайконом и курицей
Берём приблизительно в равных долях дайкон (натёртый на крупной терке), морковь сырую (тоже натёртую), мелко нашинкованную капусту…
Мясные «кексы»-маффины с овощами
Мясные «кексы»-маффины с овощами ✔ Куриный фарш – 1 кг; ✔ Зеленый горошек – 100 г; ✔…
Лосось, запечённый с овощами
Очень часто готовлю мясо или рыбу, запечённые в духовке. Вот и сегодня замариновала рыбу в смеси приправ…
Капустный блин с запечённой курицей
Один из моих любимых завтраков – капустный блин с запечённой куриной грудкой. Для приготовления блина понадобится: ✔…
Сырники с… грибами в грибном соусе
Сырники с… грибами в грибном соусе Для сырников: ✔ Творог – 200 г; ✔ Яйцо – 1…
Весенний витаминный салат с черемшой
✔ Редис – 5 шт.; ✔ Огурец – 1 шт.; ✔ Яйцо вареное – 1 шт.; ✔…
Завтрак с мармеладом на десерт
Завтрак с мармеладом на десерт Салат из свежих овощей, яйца разнообразного приготовления (сегодня – пашот, у меня…
Капустный блин
На завтрак приготовила капустный блин. Насекла мелко молодую капусту, добавила два яйца, соль, перец, немного растительного масла…
«Лапша» из дайкона с фаршем
Дайкон, или японская редька. Полезный, вкусный, большой, недорогой. Когда узнала, что его добавляют в лагман, делают из…
Яичница в авокадо
✔ Авокадо – 1 шт. ✔ Яйцо – 2 шт.; ✔ Масло сливочное – 5 г; ✔…
Перловка с тыквой
Вкус перловой каши многим кажется слишком простым и грубоватым. Но её можно приготовить так, чтобы она стала…
Мясные «оладушки» и белковая булочка
Вот такой разгрузочный обед. Почти гамбургер :). Булочка белковая, овощная нарезка с растительным маслом, оладушки из говяжего…
Горячая закуска с авокадо и креветками
Авокадо разрезаем пополам, убираем косточку и достаем мякоть чайной ложкой. Шкурку авокадо в виде «тазика» стараемся не…
Куриные бедрышки, тушёные с овощами
Тушим на топлёном масле куриные бёдра без кожицы. Потом добавляем лук, грибы и замороженные овощи. Солим, перчим,…
Жареный корень сельдерея как замена картошки
Жареный корень сельдерея как замена картошки Корень сельдерея я давно кладу вместо картофеля в супы. Купила хороший…
Филе индейки с пюре из зеленого горошка
Зелёный горошек, свежий или замороженный, заливаем водой, варим. Замороженный 7-10 минут, свежий -10-15 минут. Параллельно пассеруем лук…
«Запеканка» из фарша и овощей
✔ Мясной фарш (любой) – 500 г; ✔ Яйцо сырое – 1 шт.; ✔ Перец болгарский –…
Блины из арахисовой пасты
✔ Яйца – 4 шт.; ✔ Арахисовая паста без сахара – 100 г; ✔ Молоко или сливки…
Рыба (дорадо), запечённая с овощами
Когда неожиданно приезжают гости, то мясо или рыба, запечённая с овощами – это палочка-выручалочка, да и нам,…
Сахар под контролем. Пара слов о мёде
Продолжаем тестировать реакцию организма на различные продукты при диабете 2 типа с помощью системы непрерывного мониторинга глюкозы…
Салат с маргеланской редькой, авокадо и помело
✔ Редька маргеланская (или дайкон) – 100 г; ✔ Сельдерей (стебли) – 50 г; ✔ Авокадо –…
Творожные кексы без муки
Делаю вот такие «детские» кексы: ✔ Творог – 360 г (2 пачки); ✔ Яйца – 2 шт.;…
Суфле из рыбного фарша
✔ Фарш рыбный – 500 г; ✔ Яйцо – 2 шт.; ✔ Сметана – 1 ст. л;…
Хачапури на ячменной муке
✔ Творог – 125 г (у меня 5%); ✔ Яйцо – 1 шт.; ✔ Мука ячменная –…
Заяц или кролик, тушёный с овощами
Бросился нам под колёса здоровенный заяц. «Внеплановая» добыча… Сутки вымачивали, периодически меняя воду. Вчера вечером я сняла…
«Пирожные» из мясного фарша
Иногда делаю «пирожные» из мяса. Самые вкусные и нежные получаются из куриного фарша. ✓ Куриное филе (из…
Оладьи из миндальной муки и клетчатки на завтрак
✓ Яйца – 3 шт.; ✓ Сметана – 100 г; ✓ Псиллиум – 8 г; ✓ Клетчатка…
Салат из капусты, зерен граната и грецких орехов
✓ Капуста белокочанная — 600 г; ✓ Зерна граната — около 100 г; ✓ Ядра грецких орехов…
Рулет из куриного фарша с яйцом, грибами, сыром и зеленью
✓ Фарш куриный — 600 г; ✓ Яйцо вареное — 2 шт.; ✓ Шампиньоны — 100 г;…
Блины из смеси овсяной, льняной и «подсолнечной» муки
Тесто: ✓ Молоко 1 % пополам с водой — 200 мл; ✓ Яйцо — 1 шт.; ✓…
Фаршированные блины (без какой-либо муки)
Вот мой рецепт очень вкусных, блинов. Блины очень эластичные, хорошо подходят для фарширования. К тому же, в…
Яйца Орсини на завтрак
Яйца Орсини — это желтки, запечённые во взбитых белках с добавлением сыра (или без него). Отделяем белки…
Перловая каша с грибами и луком
Грибы (сушеные белые) – три горсти – замочила ненадолго кипятком. Крупа перловая была только в пакетиках для…
Бризоль с куриным фаршем, грибами и огурчиком
Бризоль – способ приготовления мяса или овощей c омлетной смесью – льезоном. Это вкусное блюдо подойдет и…
