Ученые обнаружили, что две порции клубники в день могут улучшить здоровье сердца и мозга и антиоксидантную способность у пожилых людей. Порция составляет 80 г.
Предыдущие исследования показали, что клубника может помочь улучшить общий уровень холестерина и холестерина ЛПНП (липопротеинов низкой плотности) и кровяное давление — маркеры сердечно-сосудистого здоровья.
Исследователи из Университета штата Сан-Диего обследовали 35 здоровых мужчин и женщин в возрасте от 66 до 78 лет в течение восьми недель. Участникам давали либо 26 граммов порошка лиофилизированной клубники (что эквивалентно двум порциям свежей клубники), либо контрольный порошок.
В конце исследования исследователи заметили, что потребление клубники было связано с увеличением скорости когнитивной обработки на 5,2%, снижением систолического артериального давления на 3,6% и увеличением общей антиоксидантной способности на 10,2%. Одновременно у участников, принимавших контрольный порошок, было повышено содержание триглицеридов в сыворотке.
Это исследование демонстрирует, что употребление клубники может способствовать когнитивной функции и уменьшать факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Исследователи говорят, что положительное влияние оказывают антиоксидантные свойства содержащихся в клубнике полифенольных соединений.
Вот некоторые другие преимущества клубники:
1. Низкое содержание калорий. Клубника — это богатая клетчаткой низкокалорийная ягода, которая может быть идеальным выбором для похудения.
2. Укрепляет иммунную систему. Клубника является отличным источником витамина С и марганца, отвечающих за заживление ран и лечение респираторных и системных инфекций.
3. Уменьшает воспаление. Антоцианы, придающие клубнике красный цвет, также известны своими противовоспалительными свойствами. Уменьшение воспаления помогает сократить повреждение клеток и возникновение хронических заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания, неалкогольная жировая болезнь печени, диабет 2 типа, болезнь Альцгеймера и некоторые виды рака.
4. Регулирует уровень сахара в крови. Клубника — ягода с низким гликемическим индексом, который идеально подходит для людей с диабетом. Магний в клубнике помогает улучшить резистентность к инсулину и лучше регулировать уровень сахара в крови.
© Почтенный возраст Online
