Гречаники (котлеты с гречкой):
✓ Фарш говяжий – 300 г;
✓ Гречка, сваренная на воде – 150 г;
✓ Лук репчатый – 50 г;
✓ Яйцо – 1 шт.;
✓ Соль, специи – по вкусу.
Гречку сварить al dente (соотношение крупа/вода – 1/1,5, варить после закипания 10 минут). Смешать с фаршем, яйцом, измельчённым луком и специями. Вымесить (можно отбить в пакете), чтобы котлеты были плотнее.
Выложить в форму для запекания или противень, и запечь в духовке при 180 градусах 30-35 минут.
Салат:
✓ Капуста белокочанная – 150 г;
✓ Морковь тёртая – 30 г;
✓ Укроп;
✓ Соль, оливковое масло.
КБЖУ обеда из двух гречаников (150 г) и салата – – 424,15/20,84/19,6/23,97.;
Автор рецепта – Oksana Lisnyj
© Почтенный возраст Online и Рецепты для диабетиков
