По котлетам – все просто. Фарш, соль, перец. В серединку – сыр Филадельфия (подойдёт любой творожный сыр), дольку острого перца.
Формируем, в морозилку на 10 минут.
Гарнир: Нарезаем огурцы, дольками режем репчатый лук, мелко – «китайскую тройку» (имбирь, чеснок, острый перец), зелёный лук – стрелками.
Огурцы кидаем на хорошо разогретую сковородку с кунжутным маслом (можно любое масло), быстро обжариваем. Добавляем лук, «китайскую тройку».
Минуту-две обжариваем помешивая, добавляем соевый соус, сок лимона. Добавляем семена кунжута.
Ещё чуток обжариваем, добавляем зелёный лук, выключаем плиту, накрываем крышкой на 5 минут.
Когда начали заниматься гарниром – отправляем на сковородку котлеты. К моменту готовности гарнира котлеты готовы (надулись – все, пора снимать с плиты).
✓ Фарш из индейки – 400 г;
✓ Сыр творожный – 80 г;
✓ Огурцы – 300 г;
✓ Лук – 100 г;
✓ Имбирь, чеснок, острый перец – по 25 г;
✓ Зелёный лук – 30 г;
✓ Семена кунжута – 15 г.
КБЖУ ужина (котлета – 120 г, огурцы жареные – 150 г) – 345/26/12/11.
![](https://www.seniorityonline.ru/wp-content/uploads/2023/11/00-1-35.jpg)
![](https://www.seniorityonline.ru/wp-content/uploads/2023/11/00-2-17.jpg)
![](https://www.seniorityonline.ru/wp-content/uploads/2023/11/00-3-12.jpg)
![](https://www.seniorityonline.ru/wp-content/uploads/2023/11/00-4-5.jpg)
![](https://www.seniorityonline.ru/wp-content/uploads/2023/11/00-5-3.jpg)
Автор рецепта – Alexey Sorokin
© Почтенный возраст Online и Рецепты для диабетиков