В качестве гарнира – пюре из молодого зелёного горошка.
Беру молодой зеленый горошек, наливаю воды, чтобы только его покрыла, и варю минут 10-15.
Затем воду сливаю, и сам горошек взбиваю в блендере. Добавляю соль, смесь перцев и сливки или хорошее сливочное масло.
Если взять граммов 400 горошка и 100 мл сливок жирностью 10%, то КБЖУ на 100 г составит 88/4,6/2,3/12,4.
А к гороховому пюре сегодня – филе горбуши в яичном кляре.
Автор рецепта – Tatiana Azovochka
© Почтенный возраст Online и Рецепты для диабетиков
