Метка: диабет
Сырники с арахисовой мукой на завтрак
✓ Творог обезжиренный – 360 г; ✓ Яйцо – 1 шт.; ✓ Мука арахисовая – 2 столовых…
Яйца пашот в микроволновке на завтрак
Делюсь рецептом «стремительного» завтрака. Примерно литр воды, добавляем 2-3 столовые ложки любого уксуса Аккуратно разбиваем пару яиц…
Овсяное печенье с кунжутом
✓ Кефир – 50-70 г (лучше 50, тесто получается гуще); ✓ Яйцо – 1 шт.; ✓ Хлопья…
Соте овощное, запеченное/тушеное в духовке
✓ Баклажан – 1 шт.; ✓ Лук крупный – 1 шт.; ✓ Помидор большой – 2 шт.;…
Тефтель и вареная чечевица
Не очень красиво, но оооочень вкусно. Тефтель из мяса индейки (у меня свои индюки) и кабачка. Соотношение…
Завтрак: Омлет и салат с мидиями и авокадо
Омлет: ✓ Яйца – 2 шт.; ✓ Молоко – 3 ст. л. (40 мл); ✓ Перец, паприка,…
Пряники из творога и ржаной муки
✓ Творог – 200 г (у меня обезжиренный); ✓ Яйца – 2 шт.; ✓ Сахарозаменитель – по…
Тушеная капуста с мясом и ржаная булочка на обед
Сегодня я тушила капусту в чугунной кастрюле, и мне кажется, что капуста получилась вкуснее. И напекла ржаных…
Запечённая рыба и салат из сырых овощей на ужин
На ужин – моя любимая скумбрия и минтай, запеченные в аэрогриле в кунжутной муке с «букетом» специй….
Яблоки в кляре с ложкой йогурта и мандариновым джемом на десерт
Кляр из одного яйца, ложки молока, молотых ржаных отрубей и стевии. Яблоки обмакнуть в кляр и запечь…
Гречаники и салат из капусты на обед или ужин
Гречаники (котлеты с гречкой): ✓ Фарш говяжий – 300 г; ✓ Гречка, сваренная на воде – 150…
Сырники с кунжутной и кокосовой мукой
✓ Творог 5% – 360 г (две пачки по 180 г); ✓ Мука кокосовая – 1 ст….
Суфле из куриной грудки
✓ Филе куриной грудки – 500 г; ✓ Сметана 15% – 180 г; ✓ Яйцо – 1…
Ячневая каша и яичница-глазунья на завтрак
Предлагаю вариант простого завтрака: ячневая каша, глазунья, кофе. Кашу готовила в мультиварке: на 1 часть крупы 5…
Домашний сыр «Филадельфия»
✓ Сметана 20% – 300 г; ✓ Йогурт натуральный – 150 г; ✓ Сок лимона – 1,5…
Клафути́ (французский заливной пирог) с вишней
✓ Яйца – 2 шт.; ✓ Молоко 2,5% – 150 мл; ✓ Сливочное масло – 10 г;…
Стейк лосося и салат на ужин
✓ Стейк лосося жареный на сковороде без масла – 150 г; ✓ Салат из свежих овощей (огурец,…
Гарнир из репы к обеду или ужину
✓ Репа – 1 шт.; ✓ Лук репчатый – 0,5 шт.; ✓ Помидор – 1 шт. ✓…
Шоколадно-ореховые конфеты
✓ Миндальное молоко – 200 мл; ✓ Какао – 4 ч. л.; ✓ Агар-агар – 3 ч….
Обед с холодцом и с салатом из креветок с овощами
Предлагаю вариант обеда. В моем случае – ужина на работе в ночную смену. ✓ Салат: креветки, огурец,…
Булочки низкоуглеводные (без муки)
✓ Белок яичный – 4 шт.; ✓ Псиллиум – 20 г; ✓ Соль – щепотка; ✓ Разрыхлитель…
Филе хека и тушёный шпинат на ужин
Филе посолить и посыпать паприкой. На рыбу положить маленькие кусочки сливочного масла. Я запекала в аэрогриле. К…
Меню диетического обеда
Салат: ✓ Рукола – 40 г; ✓ Огурец – 40 г; ✓ Перец болгарский – 40 г;…
Овощной суп
Для себя я назвала его «харчо овощное». ✓ Кусочек постной говядины – 250 г; ✓ Луковица –…
Белковый хлеб
✓ 6 яиц; ✓ Пол чашки сухого яичного белка; ✓Лимонный сок – 1 ч. л.; ✓ Соль…
Яблочная запеканка на завтрак
✓ Яблоки – 1 кг; ✓ Хлопья овсяные – 100 г; ✓ Яйца – 4 шт.; ✓…
«Классический» завтрак
✓ Гречневая каша на воде – 100 г; ✓ Масло сливочное – 5 г; ✓ Яичница-глазунья из…
Низкокалорийный завтрак
✓ Салат из свежих овощей – морковь, кабачок, дайкон с каплей оливкового масла и соком лимона –…
Творожное печенье с вареньем
✓ Творог 5 % – 120 г; ✓ Мука миндальная – 200 г; ✓ Сметана 15 %…
Суп из савойской капусты с фасолью
✓ Маш (фасоль) – 2 ст.л. (35-40 г); ✓ Капуста савойская – 150 г; ✓ Томаты сушёные…
Куриные бедрышки, запечённые на гриле или в духовке
Сделала соус: горчица, сметана, соль, перец и любимые специи (у меня: куркума, перец чили, сушеные лук и…
Песочное печенье из ореховой муки
Печенье очень калорийное, поэтому не для тех, кто худеет. Но для малоуглеводного питания годится. ✓ Сливочное масло…
Витаминный микс из яблок и фейхоа
Осенью в период простуд готовлю вот такой «Осенний микс». В равной пропорции беру яблоки и фейхоа. У…
Салат из щёчек красной рыбы с огурцом
Купили щёчки красной рыбы. Они оказались ароматными, свежими, но очень солеными. Я подумала-подумала, и решила что-то с…
Ленивые голубцы на обед или ужин
✓ Фарш говяжий – 450 г; ✓ Капуста белокочанная – 250 г; ✓ Перец болгарский – 120…
Запечённые шампиньоны в сливочно-сырном соусе
✓ Грибы шампиньоны – 700 г; ✓ Сыр творожный (у меня собственного приготовления из домашнего йогурта) –…
Суп-пюре из лесных грибов
Ездили в хвойный лес с внучками. Нагулялись, надышались, набрали немного маслят и рядовок. Зеленушек не нашли. Все…
Яблочный пирог с миндальной мукой
✓ Мука миндальная – 100 г; ✓ Яйца – 2 шт.; ✓ Молоко (у меня – миндальное)…
Салат из савойской капусты с овощами
Савойскую капусту тонко нашинковать. Свежую морковь натереть на крупной терке. Свежие огурец и помидор нарезать крупной соломкой….
Куриные крылья и овощи, запеченные в духовке
С вечера замариновала крылья в соке одного лимона с ложкой столовой оливкового масла, солью, смесью перцев и…
Суп с фаршем и чечевицей
✓ Фарш (у меня – куриный) – 300 г; ✓ Чечевица (красная) – 150 г; ✓ Лук…
Быстрый десертик к чаю и кофе
Первый корж: ✓ Пюре яблочное – 250 г; ✓ Яйцо – 1 шт.; ✓ Какао порошок –…
Соевая спаржа с телятиной и овощами
✓ Спаржа соевая (фучжу) сушеная – 250 г; ✓ Редька зелёная – половинка; ✓ Огурец – 1…
Чизкейк-«сметанник»
Чизкейк-«сметанник» Для коржа: ✓ Мука миндальная – 150 г; ✓ Псиллиум – 30 г; ✓ Разрыхлитель –…
Сырная лепешка с отрубями
✓ Кефир или простокваша – 3/4 стакана; ✓ Яйцо – 1 шт.; ✓ Отруби ржаные (у меня…
