Метка: диабет
Чизкейк с зефирным слоем
Корж (мне захотелось солёный): ✓ 150 г солёного арахиса превратить в муку; ✓ 150 г творога; ✓…
Салат с индейкой и шампиньонами
✓ Отварное филе индейки; ✓Помидоры черри; ✓Свежий огурец; ✓ Сыр фета; ✓ Свежие шампиньоны; ✓ Растительное масло;…
«Пирог» из овсяной муки
✓ Сметана – 200 г; ✓ Яйцо – 1 крупное или 2 мелких; ✓ Соль – 2…
Булочки с добавлением муки из лука-порея
Если вы выращиваете лук-порей, не выбрасывайте зелёную часть. Хорошо промойте и высушите. Можно сушеный лук добавлять в…
Запечённые котлеты из фарша и капусты
Открыла холодильную камеру, там сиротливо лежал кусок мяса, граммов 300, не более. Призадумалась, и родился рецепт –…
Ферментированные (квашеные) овощи «ускоренным способом»
Вчера поставила на ферментацию ассорти из овощей, ягод, фруктов. А сегодня – через сутки – они почти…
Теплый салат с куриной грудкой
Я часто готовлю такой салат на завтрак. Он хорош тем, что в него можно добавлять все, что…
Мини-пицца и открытые мини-пироги с вареньем
Тесто одно, начинка разная. ✓ 150 г нутовой муки; ✓ 30 г псиллиума; ✓ 10 г разрыхлителя;…
Суп-рассольник с ячневой крупой
✓ Куриная грудка – 300 г; ✓ Огурцы солёные – 200 г;✓ Крупа ячневая – 100 г;…
Почти «буженина» из куриной грудки
✓ Филе куриной грудки – 400 г; ✓ Красный перец чили – 1 ч.л.; ✓ Перец черный…
«Блинный торт» с начинкой из творога и киви
Тесто для блинов: ✓ 2-3 яйца, ✓ Мука соевая (на глаз, до нужной консистенции теста); ✓ Молоко…
Лёгкий «разгрузочный» завтрак
✓ Яйцо, сваренное «в мешочек» – 2 шт.; ✓ Шампиньоны запечённые – 75 г; ✓ Рыба слабосоленая…
Джем из чёрной смородины с сахарозаменителем
Три месяца назад приготовил на пробу джем из чёрной смородины с сахарозаменителем (стевия + сукралоза). ✓ Чёрная…
Пирог с яйцом, беконом и грибами
Для теста: ✓ Творог 9% – 4 ст. л. ✓ Яйцо куриное – 1 шт. ✓ Йогурт…
Ленивые голубцы в томатном соусе
✓ Фарш говяжий/свиной – 400 г; ✓ Лук репчатый – 100 г; ✓ Капуста – 600 г;…
Шоколадные конфеты на кокосовом масле
✓ Масло кокосовое – 50 г✓ Какао порошок – 30 г✓ Стевия – 10 г✓ Ежевика –…
Лёгкий салат с тунцом
✓ Тунец консервированный – 130 г✓ Огурец – 80 г✓ Помидор – 130 г✓ Зелень салатная –…
Тефтели из куриного фарша и чечевицы
✓ Фарш куриный – 700 г✓ Лук репчатый – 100 г✓ Яйцо куриное – 1 шт.✓ Чечевица…
Мидии с луком в сливках
✓ Мидии – 400 г✓ Лук репчатый – 200 г✓ Сливки 20% – 200 мл✓ Чеснок –…
Куриное филе, фаршированное грибами, под сырным соусом
✓ Филе куриное – 800 г✓ Шампиньоны – 400 г✓ Лук репчатый – 50 г✓ Чеснок –…
Торт из миндальной муки и маскарпоне без выпечки
Для «теста»: ✓ Миндальная мука – 100 г✓ Масло сливочное – 25 г. Для «крема»: ✓ Сливки…
Лёгкий суп с овощами и грибами
В сотейнике на топлёном сливочном масле обжариваем лук, морковь, грибы. Добавляем бульон или горячую воду, бросаем нарезанные…
Кальмары с овощами «по-сычуаньски»
Это горячее блюдо. ✓ Отварные кальмары – около 400 г (5 небольших тушек)✓ 3 зубчика чеснока✓ Корень…
Запеканка из нута с приправами
Собралась приготовить фаринату (итальянскую лепёшку). Но муки нутовой не оказалось. Решила попробовать приготовить из консервированного нута из…
Печенье из овсяных хлопьев с яблоками и вишней
✓ Овсяные хлопья – 200 г✓ Молоко – 250 мл✓ Яйцо куриное – 2 шт.✓ Яблоки –…
Заливное из куриной грудки
✓ Грудка куриная – 600 г✓ Специи (перец горошком, лавровый лист, соль)✓ Желатин – 20 г,✓ Вода…
Суп-харчо с булгуром
✓ Говяжья грудинка – около 1 кг,✓ Лук репчатый – около 300 г (2-3 шт.),✓ Помидоры –…
Маффины из цветной капусты и сыра
✓ 350 г цветной капусты (измельчить через блендер)✓ 200 г сыра моцарелла✓ 3 яйца✓ Зеленый лук, сухой…
Тушеные огурцы с тушеной куриной печенью на ужин или обед
Продолжаем тестировать реакцию организма на различные продукты при диабете 2 типа с помощью системы непрерывного мониторинга глюкозы…
Пример применения непрерывного мониторирования гликемии при сахарном диабете
Я использовал систему НМГ китайского производства SIBIONICS SG1. Период работы – 24 дня (расширенный) на устройствах Android….
Непрерывный мониторинг глюкозы (НМГ, или CGM) при лечении диабета
Непрерывное мониторирование гликемии «Золотым стандартом» оценки качества гликемического контроля с доказанной связью с хроническими осложнениями сахарного диабета…
Пожилым диабетикам: Сахар под контролем. Вымачивание картофеля перед приготовлением, или «мёртвому припарки»
Продолжаем тестировать реакцию организма на различные продукты при диабете 2 типа с помощью системы непрерывного мониторинга глюкозы…
ИНСТРУКЦИЯ к Телеграм-чат-боту для диабетиков @lifecontrol
1. Что такое Телеграм-чат-бот @lifecontrol ( https://t.me/LifeContorlBot )? Это общедоступный сервис для диабетиков, который позволяет каждому найти…
Пожилым диабетикам: «Лайфхаки» диабетика и продукты, которые выручают
Сегодня мы публикуем не рецепт блюда, а подробно изложенное мнение участника нашей группы в FB. Уверены, что…
Может ли голодание навредить людям с диабетом?
В недавней статье, опубликованной в журнале Nutrients Journal, исследователи в сентябре 2022 года провели обширный поиск литературы…
Низкие дозы аспирина связаны со снижением риска развития диабета 2 типа у пожилых людей на 15%
Исследование, которое будет представлено на ежегодном собрании Европейской ассоциации по изучению диабета (EASD) в Гамбурге, Германия, 2-6…
Для пожилых диабетиков: Булгур и бурый рис – есть ли им место в рационе диабетика?
Продолжаем тестировать реакцию организма на различные продукты при диабете 2 типа с помощью системы непрерывного мониторинга глюкозы…
Приглашаем протестировать ЧАТ-БОТ ДЛЯ ДИАБЕТИКОВ
Продолжаем разработку общедоступного сервиса для диабетиков, который позволит каждому найти свою, персонализированную, схему питания с учётом индивидуальных…
Пожилым диабетикам: «термически обработанный» кабачок – есть или не есть?
Продолжаем тестировать реакцию организма на различные продукты при диабете 2 типа с помощью системы непрерывного мониторинга глюкозы…
Для пожилых диабетиков: «Зелёная» гречка и обычная гречка
Количество больных диабетом в России на сегодняшний день оценивается Минздравом в 10,5 млн человек. А в 2021…
Искусственный интеллект – диабетикам. Чат-бот для определения гликемического индекса
Мы создали в Telegram несложный чат-бот, который отвечает на простой вопрос о гликемическом индексе продуктов. «Фишка» в…
Привкус во рту может сигнализировать о проблемах со здоровьем
Стойкий неприятный привкус во рту часто связан с плохой гигиеной полости рта. Однако привкус во рту может…
У большинства пожилых с предиабетом диабет не развивается
Исследование Исследовательского центра по проблемам старения при Каролинском институте (Швеция) предполагает, что у пожилых людей со слегка…
Новая форма кислоты Омега-3 может предотвратить ухудшение зрения при болезни Альцгеймера и диабете
Исследователи из Иллинойсского университета (США) разработали форму докозагексаеновой кислоты (ДГК) – омега-3 жирной кислоты, которая способна проникать…
Результаты исследования здоровья пожилых людей с предиабетом
По данным учёных Стокгольмского университета в Швеции, большинство пожилых людей с предиабетом в течение последних 12 лет…