Метка: диета
Чизкейк с зефирным слоем
Корж (мне захотелось солёный): ✓ 150 г солёного арахиса превратить в муку; ✓ 150 г творога; ✓…
Салат с индейкой и шампиньонами
✓ Отварное филе индейки; ✓Помидоры черри; ✓Свежий огурец; ✓ Сыр фета; ✓ Свежие шампиньоны; ✓ Растительное масло;…
«Пирог» из овсяной муки
✓ Сметана – 200 г; ✓ Яйцо – 1 крупное или 2 мелких; ✓ Соль – 2…
Булочки с добавлением муки из лука-порея
Если вы выращиваете лук-порей, не выбрасывайте зелёную часть. Хорошо промойте и высушите. Можно сушеный лук добавлять в…
Запечённые котлеты из фарша и капусты
Открыла холодильную камеру, там сиротливо лежал кусок мяса, граммов 300, не более. Призадумалась, и родился рецепт –…
Ферментированные (квашеные) овощи «ускоренным способом»
Вчера поставила на ферментацию ассорти из овощей, ягод, фруктов. А сегодня – через сутки – они почти…
Теплый салат с куриной грудкой
Я часто готовлю такой салат на завтрак. Он хорош тем, что в него можно добавлять все, что…
Мини-пицца и открытые мини-пироги с вареньем
Тесто одно, начинка разная. ✓ 150 г нутовой муки; ✓ 30 г псиллиума; ✓ 10 г разрыхлителя;…
Суп-рассольник с ячневой крупой
✓ Куриная грудка – 300 г; ✓ Огурцы солёные – 200 г;✓ Крупа ячневая – 100 г;…
Почти «буженина» из куриной грудки
✓ Филе куриной грудки – 400 г; ✓ Красный перец чили – 1 ч.л.; ✓ Перец черный…
«Блинный торт» с начинкой из творога и киви
Тесто для блинов: ✓ 2-3 яйца, ✓ Мука соевая (на глаз, до нужной консистенции теста); ✓ Молоко…
Лёгкий «разгрузочный» завтрак
✓ Яйцо, сваренное «в мешочек» – 2 шт.; ✓ Шампиньоны запечённые – 75 г; ✓ Рыба слабосоленая…
Джем из чёрной смородины с сахарозаменителем
Три месяца назад приготовил на пробу джем из чёрной смородины с сахарозаменителем (стевия + сукралоза). ✓ Чёрная…
Пирог с яйцом, беконом и грибами
Для теста: ✓ Творог 9% – 4 ст. л. ✓ Яйцо куриное – 1 шт. ✓ Йогурт…
Ленивые голубцы в томатном соусе
✓ Фарш говяжий/свиной – 400 г; ✓ Лук репчатый – 100 г; ✓ Капуста – 600 г;…
Шоколадные конфеты на кокосовом масле
✓ Масло кокосовое – 50 г✓ Какао порошок – 30 г✓ Стевия – 10 г✓ Ежевика –…
Лёгкий салат с тунцом
✓ Тунец консервированный – 130 г✓ Огурец – 80 г✓ Помидор – 130 г✓ Зелень салатная –…
Тефтели из куриного фарша и чечевицы
✓ Фарш куриный – 700 г✓ Лук репчатый – 100 г✓ Яйцо куриное – 1 шт.✓ Чечевица…
Мидии с луком в сливках
✓ Мидии – 400 г✓ Лук репчатый – 200 г✓ Сливки 20% – 200 мл✓ Чеснок –…
Куриное филе, фаршированное грибами, под сырным соусом
✓ Филе куриное – 800 г✓ Шампиньоны – 400 г✓ Лук репчатый – 50 г✓ Чеснок –…
Торт из миндальной муки и маскарпоне без выпечки
Для «теста»: ✓ Миндальная мука – 100 г✓ Масло сливочное – 25 г. Для «крема»: ✓ Сливки…
Лёгкий суп с овощами и грибами
В сотейнике на топлёном сливочном масле обжариваем лук, морковь, грибы. Добавляем бульон или горячую воду, бросаем нарезанные…
Кальмары с овощами «по-сычуаньски»
Это горячее блюдо. ✓ Отварные кальмары – около 400 г (5 небольших тушек)✓ 3 зубчика чеснока✓ Корень…
Запеканка из нута с приправами
Собралась приготовить фаринату (итальянскую лепёшку). Но муки нутовой не оказалось. Решила попробовать приготовить из консервированного нута из…
Печенье из овсяных хлопьев с яблоками и вишней
✓ Овсяные хлопья – 200 г✓ Молоко – 250 мл✓ Яйцо куриное – 2 шт.✓ Яблоки –…
Заливное из куриной грудки
✓ Грудка куриная – 600 г✓ Специи (перец горошком, лавровый лист, соль)✓ Желатин – 20 г,✓ Вода…
Суп-харчо с булгуром
✓ Говяжья грудинка – около 1 кг,✓ Лук репчатый – около 300 г (2-3 шт.),✓ Помидоры –…
Маффины из цветной капусты и сыра
✓ 350 г цветной капусты (измельчить через блендер)✓ 200 г сыра моцарелла✓ 3 яйца✓ Зеленый лук, сухой…
Пищевые добавки, используемые в шоколаде и тортах, могут повысить риск сердечно-сосудистых заболеваний
Пищевые добавки улучшают вкус, внешний вид, качество и срок хранения обработанных пищевых продуктов, но регулярное их употребление…
Для пожилых диабетиков: Булгур и бурый рис – есть ли им место в рационе диабетика?
Продолжаем тестировать реакцию организма на различные продукты при диабете 2 типа с помощью системы непрерывного мониторинга глюкозы…
Как потребление углеводов и жиров влияет на продолжительность жизни
Результаты исследования, опубликованное в The Journal of Nutrition, показывают, как диетические привычки, включающие углеводы и жиры, влияют…
Потребление пищи, богатой магнием, снижает риск заболевания периферических артерий
Национальный центр статистики здравоохранения США провел исследование связи между потреблением магния в рационе. потребление и различные заболевания,…
Свежеприготовленная пицца – хороший выбор для людей с ревматоидным артритом
Исследование ученых из Миланского университета, опубликованное в журнале Nutrients показало, что, если пицца приготовлена из свежих ингредиентов…
Эффект кардамона: от повышения аппетита до уменьшения воспаления
Кардамон — это больше, чем аромат и «теплый» вкус, который он придает еде. Исследователи называют специю суперпродуктом,…
Сахарозаменитель аспартам и риск рака: внесём ясность
Аспартам — это низкокалорийный подсластитель, который примерно в 200 раз слаще сахара. Он используется для замены сахара…
Один авокадо в день помогает снизить «плохой» холестерин
«Яблоки, подвиньтесь»: исследование Университета штата Пенсильвания (США) говорит о том, что употребление одного авокадо в день поможет…
Для пожилых людей небольшой лишний вес не всегда плох
Миллионы людей вступают в «почтенный возраст» с небольшим излишним весом – от 4 до 6 кг, который…
Шесть полезных продуктов для снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний
Исследование, проведенное учеными из Университета Макмастера и Института здравоохранения Гамильтона (Канада), показало, что недостаток в меню шести…
Диета DASH: здоровое питание для снижения артериального давления
DASH расшифровывается как «Диетические подходы к остановке гипертонии» (Dietary Approaches to Stop Hypertension). Диета DASH — это…
Вегетарианство увеличивает риск варикозного расширения вен у мужчин
Варикозное расширение вен — заболевание сосудов, характеризующееся образованием расширенных, выступающих, видимых и извитых подкожных вен на ногах….
«Западная диета» разрушительно влияет на здоровье
В недавнем исследовании, опубликованном в журнале Nutrients, исследователи обсуждают влияние западной диеты на различные аспекты здоровья человека,…
Вода и другие напитки для ежедневного потребления
Организм нуждается в воде или других жидкостях, чтобы работать должным образом и не испытыватьобезвоживания. Поэтому очень важно…
Памятка о здоровом питании (Eatwell Guide)
КОМУ ПРЕДНАЗНАЧЕНА ПАМЯТКА? Правильное питание и здоровый образ жизни помогают нам чувствовать себя лучше и имеют большое…
Добавки цинка: преимущества и возможные побочные эффекты
Многие исследования были сосредоточены на добавках цинка из-за их потенциального полезного воздействия на здоровье человека. Цинк играет…
Острая пища связана с ухудшением памяти у малоактивных пожилых людей
Острая пища связана с ухудшением памяти у малоактивных пожилых людей В недавнем исследовании, опубликованном в журнале Scientific…