Метка: говядина
Фаршированная айва
Берём айву, говядину, лук, морковку, перец болгарский, зелень, сельдерей, помидор, и приправки всякие. Из айвы аккуратно выковыриваем…
Мясо с айвой
Подходит любое мясо или филе птицы, разница – только во времени приготовления. ✔ Кусок мяса – ~300…
Зразы с грибами
Фарш – любой, у меня свино-говяжий. Плюс лук, соль, перец по вкусу. Начинка: грибы с луком, у…
Щи из молодой капусты с говядиной
✔ Говядина – 350-400 г; ✔ Капуста – 300-400 г; ✔ Лук – 1 шт.; ✔ Морковь…
Котлеты из курицы, говядины и взбитых белков
Когда делаю фарш, пропускаю через мясорубку сельдерей и кабачок. Лук режу дольками, обжариваю, и тоже в мясорубку….
Булгур с мясом в горшочке
Я готовила из говядины, но можно использовать любое мясо. Будет вкусно. Говядину притушила минут 20 с овощами…
Говядина, тушеная с цветной капустой, овощной салат и белковая булочка
Постную говядину режем брусочками размером с картошку фри. Лук нарезаем полукольцами. В сковороду наливаем немного воды и…
Долма
Летом долму можно готовить из свежих виноградных листьев, зимой – из замороженных или закатанных в банки. ✔…
Великолепная домашняя бастурма
✔ Говяжья вырезка 1 кг; ✔ Крупная морская соль 1 кг (чем крупнее, тем лучше, чтобы мясо…
Вяленое мясо
Самое время вялить мясо. Без сахара, без консервантов, минимум соли. Соль 2% от веса мяса. Для простоты…
Говядина с гречневой кашей в горшочке
На один горшочек (250 мл): ✓ Говядина – 150 г; ✓ Лук репчатый – 25 г (1/4…
Говядина с овощами в воке на обед или ужин
Вок – хороший способ приготовления мяса и овощей. Они жарятся в сковороде с минимальным количеством масла, сохраняя…
Тефтель и вареная чечевица
Не очень красиво, но оооочень вкусно. Тефтель из мяса индейки (у меня свои индюки) и кабачка. Соотношение…
Овощной суп
Для себя я назвала его «харчо овощное». ✓ Кусочек постной говядины – 250 г; ✓ Луковица –…
