Тефтели:
✓ Фарш куриный – 400 г;
✓ Гречка варёная — 200 г;
✓ Лук — 1 шт.;
✓ Соль, перец, чеснок — по вкусу.
«Заливка»:
✓ Перец болгарский (у меня замороженый);
,✓ Морковь сушеная,;
✓ Томатная паста – 1 ст. л.;,
✓ Вода – 200 мл;
✓ Соль — по вкусу.
Фарш смешиваем с гречкой и луком. Солим, добавляем перец и чеснок.
Скатываем шарики. Мои – по 75 граммов.
Выкладываем в форму. Сверху засыпаем болгарский перец и немного моркови. Кто не ест морковь, найдите альтернативу (лук, кабачок, баклажан, капусту). Ложку томатной пасты разводим стаканом воды, подсаливаем и заливаем форму.
Выпекать 30 минут при 180-200 градусах.
Чай: (зеленый чай, замороженная вишня, клюква, лимон, сахарозаменитель, кипяток).
Булочка из белкового теста (рецепт — здесь).
Общая масса – — 475 г. КБЖУ — 288/28/11/20. ХЕ — 1,7.
Автор рецепта — Лилия Телешова
© Почтенный возраст Online и Рецепты для диабетиков
