✔ Авокадо – 1 шт.
✔ Яйцо – 2 шт.;
✔ Масло сливочное – 5 г;
✔ Сыр тёртый – 20 г;
✔ Соль, специи – по вкусу.
Авокадо разрезать аккуратно пополам, вынуть немного середину, чуть-чуть посолить, поперчить. Я еще добавила маленький кусочек масла.
Туда вбить очень аккуратно по яйцу в каждую половинку.
Яйца нужно брать маленькие, или авокадо большое. Но все равно все яйцо не влезет.
Если есть, можно использовать перепелиные. Если их нет, вот как я делаю:
Разбиваю яйцо пополам, сливаю излишек белка с одной половины в какую-нибудь посудку. Остальную половинку с желтком выливаю в половинку авокадо. Как раз вмещается.
Посолить, поперчить, но не переборщить. Сверху посыпать тёртым сыром (много не надо).
В духовку, разогретую до 180 градусов, минут на 7-10. Смотрите по своей духовке.
КБЖУ на 100 г – 160/8,3/14,6/4,5.
Автор рецепта – Матильда Кшесинская
© Почтенный возраст Online и Рецепты для диабетиков
