Яичный ролл с сыром
Взбиваем 6 яиц с щепоткой соли, туда же немножко перца и горсть мелко нарезанной зелени.
Трём на тёрке 100 г сыра.
Греем сковороду, лучше антипригарную, немного масла. И приступаем.
Наливаем первый половник яичной смеси, разливаем по сковороде как блин. Когда яйца схватились, посыпаем частью сыра и начинаем сворачивать в рулет, но не до конца.
Сдвигаем рулет к краю сковороды, и на освободившуюся часть опять наливаем яйца, опять посыпаем сыром и сворачиваем. У меня 5 раз так получилось.
Рулет нарезаем поперёк, украшаем зеленью и подаём.
КБЖУ на 100 г – 218/14,4/16,9/0,9.
Вариантов начинки много – грибочки, мелко нарезанная варёная куриная грудка, красная рыба…
Автор рецепта – Enzhe Pobezhimova
© Почтенный возраст Online и Рецепты для диабетиков
